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  • La gourmandise en héritage
a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #
Tourte aux poireaux et champignons
  • Préparation: 1 heure
  • Cuisson: 1 heure
  • Complexité: Moyen

Tourte aux poireaux et champignons

Recette que je faisais quand mon chum et moi étions propriétaires du gîte du passant Aube Douce que j'avais dû imprimer à maintes reprises tellement les gens me demandaient la recette. Je la partage donc aujourd'hui avec vous pour que vous puissiez faire fureur à votre tour auprès de vos proches en la servant avec des patates rôties et une salade toute simple de tomates.  
Pain au thon
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 1 heure
  • Complexité: Facile

Pain au thon

J'avais coutume de faire cette recette lorsque je travaillais dans les résidences pour personnes ayant des déficiences intellectuelles. Ce plat faisait l'unanimité. Mets protéiné qui se congèle en tranches épaisses, vous pouvez le manger froid dans vos lunchs dans un tortilla ou chaud en le faisant griller dans une poêle avec un soupçon d'huile. 
Étagé de saumon, poireaux, pommes de terre et céleri rave
  • Préparation: 35 minutes
  • Cuisson: 25 minutes
  • Complexité: Moyen

Étagé de saumon, poireaux, pommes de terre et céleri rave

Cet étagé fait changement du traditionnel steak, blé d'Inde, patates. Presque vaporeux avec sa purée de pommes de terre et de céleri rave, la délicatesse des poireaux et ses gros morceaux de saumon saupoudrés de zeste de citron. Une chapelure croquante vient achever l'extase que ressentent vos papilles. Plat santé réconfortant sans culpabilité aucune, à part celle de n'avoir pas su résister à se servir une deuxième portion... 
Gâteau soufflé au citron
  • Préparation: 25 minutes
  • Cuisson: 35 à 40 minutes
  • Complexité: Moyen

Gâteau soufflé au citron

Légereté et citronné, ce soufflé de Josée Di Stasio complète bien un repas d'anniversaire ou un souper entre amis. Il est réconfortant et rafraîchissant tout à la fois grâce à sa sauce onctueuse. Facile à réussir si vous suivez bien les étapes.
Salade de fenouil et ses clémentines
  • Préparation: 5 minutes
  • Cuisson: Aucune
  • Complexité: Facile

Salade de fenouil et ses clémentines

Cette salade facile d'exécution où la douceur aniséee du fenouil se mêle bien à l'explosion de la clémentine sous la dent et le croquant des pacanes rôties s'accorde à merveille avec la chair délicate des poissons. Vous pouvez également la servir en entrée avec des croûtons. 
Lentilles en fête
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: Aucune
  • Complexité: Facile

Lentilles en fête

Salade passe-partout, elle est rafraîchissante et complète à merveille un buffet tout comme elle peut servir de repas complet ou encore comme lunch. Remplie de couleurs et de vitamines, elle est délicieuse et nourrissante. Vous la referez, c'est certain!
Sucre à la crème sûre
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: Environ 15 minutes
  • Complexité: Moyen

Sucre à la crème sûre

Vous en conviendrez, des recettes de sucre à la crème, il y en existe des tonnes, sauf que dans celle-là on y ajoute de la crème sûre. Pas sûr? Il s'agit bien sûr d'obtenir le degré parfait de cuisson pour obtenir du sucre à la crème qui en rendront plus d'un accro. À coup sûr, la recette de mon amie Thérèsa fera des amateurs.
Cretons au vin blanc au micro-ondes
  • Préparation: 5 minutes
  • Cuisson: 15 minutes
  • Complexité: Facile

Cretons au vin blanc au micro-ondes

Ces cretons sont une des premières recettes que j'ai faites quand j'ai eu mon premier micro-ondes, je l'ai bien sûr modifiée au gré du temps, mais ils n'en demeure pas moins que c'est une recette super facile.
Hot Fudge Cake
  • Préparation: 5 minutes
  • Cuisson: 45 à 55 minutes
  • Complexité: Facile

Hot Fudge Cake

Vraiment pas beau comme gâteau de prime à bord, mais oh combien délicieux. Il suffit de le renverser pour voir le chocolat napper naturellement la pâte à gâteau chocolatée. Ajoutez-y un peu de crème et vous aurez un dessert tout à fait décadent. En plus vous n'aurez besoin que d'un bol, vraiment facile à faire!
Crêpes au poulet gratinées
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 10 minutes
  • Complexité: Moyen

Crêpes au poulet gratinées

Il vous reste du poulet? Vous ne savez pas quoi faire avec? Facile, transformez-le en divines crêpes au poulet gratinées. Vous pouvez les préparer la fin de semaine et vous n'aurez qu'à les mettre au four un soir de semaine. Pas de préparation ou de vaisselle à faire. Juste des félicitations à récolter!
Crêpes fines aux herbes
  • Préparation: 5 minutes
  • Cuisson: 3 minutes/crêpe
  • Complexité: Facile

Crêpes fines aux herbes

Celles-ci sont aux herbes et servent merveilleusement de base aux crêpes au poulet, toutefois, si vous ne mettez pas de fines herbes, vous aurez une recette de crêpe simple à adapter à toutes les sauces, qu'elles soient sucrées ou salées. 
Glaçage au chocolat
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: Aucune
  • Complexité: Facile

Glaçage au chocolat

Glaçage au chocolat de base où la cuillerée de café instant fait ressortir le goût du chocolat. Vous pouvez remplacer le beurre par du beurre d'arachides et vous aurez ainsi le glaçage parfait pour accompagner un gâteau aux bananes!
Gâteau marbré à la cannelle
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 1 heure
  • Complexité: Moyen

Gâteau marbré à la cannelle

Ça fait plus de 20 ans que mes filles et moi le faisons! C'est un passe-partout, on peut le servir au déjeuner, en dessert ou en collation dans les lunchs. Tranché, on peut le congeler et le faire chauffer au grille-pain et le tartiner de beurre. 
Cupcakes au chocolat sans œuf sans lait
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 20 à 25 minutes
  • Complexité: Moyen

Cupcakes au chocolat sans œuf sans lait

Cupcake au chocolat. Nul besoin d'ajouter un mot, tout est dit. Déjà vous salivez, vous en voulez, vous en voulez. Tellement faciles à faire et en plus ils ne contiennent ni oeufs ni lait! Parfaits pour tous ceux qui souffrent d'intolérances alimentaires.
Soupe aux légumes et à l'orge
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 35 minutes
  • Complexité: Facile

Soupe aux légumes et à l'orge

Grand classique hivernal, la soupe aux légumes et à l'orge réchauffe les petits doigts glacés et permet en plus de passer nos restants de légumes sans les jeter à la poubelle. Le bon dosage des épices vous vaudra tous les compliments et tout le monde vous demandera, c'est quoi ta recette?
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