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Ailes de poulet aux fines herbes

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  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 30 à 35 minutes
  • Nombre de portions: 4
  • Complexité: Facile
Ailes de poulet aux fines herbes
chef-michele

Ingrédients

  • Environ 24 ailes de poulet
  • 4 tasses de miettes de flocons de maïs (Corn Flakes)
  • 5 c. à thé de thym
  • 5 c. à thé de paprika
  • 1 c. à soupe d'estragon
  • 1 c. à soupe de poudre d'ail
  • 1 c. à soupe de sel ou d'Herbamare
  • 1 c. à thé de piment d'Espelette (facultatif)
  • Vinaigrette italienne forte du commerce

Instructions

    1. Préchauffer le four à 400°F
    2. Au robot, réduire les Corn Flakes en miettes grossières. Prévoir environ 8 tasses de flocons pour obtenir 4 tasses.
    3. Dans un bol, mettre les miettes et ajouter les fines herbes et bien mélanger.
    4. Tremper les ailes dans un bol contenant la vinaigrette.
    5. Dans un sac de plastique, mettre 1 tasse du mélange dans un sac de plastique de type Ziploc. Y plonger 3 à 4 ailes, fermer le sac et le brasser pour bien enrober les ailes. Recommencer jusqu'à ce que toutes les ailes soient bien enrobées.
    6. Déposer les ailes sur une tôle tapissée de parchemin.
    Cuire 30 à 35 minutes et servir avec salade verte.

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