Gâteau au chocolat et quinoa
chef-michele
Ingrédients
- ⅔ tasse de quinoa
- 1⅓ d'eau
- ⅓ tasse de lait
- 4 gros oeufs
- 1 c. à thé de vanille
- ¾ tasse de beurre fondu et refroidi
- 1½ tasse de sucre
- 1 tasse de poudre de cacao
- 1½ c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé de sel
Accords boissons
- Thé et café
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Instructions
- Dans une casserole, faire bouillir l'eau et ajouter le quinoa, baisser le feu à minimum et laisser cuire une dizaine de minutes, puis laisser reposer 4 minutes.
- Préchauffer le four à 350°F.
- Au robot culinaire, mélanger les oeufs, le lait et la vanille, puis ajouter le quinoa et le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs, ajouter la préparation de quinoa et bien mélanger.
- Diviser la préparation entre les deux moules de 8 po tapissés de papier parchemin.
- Enfourner de 40 à 45 minutes.
- Laisser refroidir dans le moule.
- 1-recette
- 2-ingredients
- 3-ingredients-secs
- 4-melange-robot
- 5-melange-liquide
- 6-fouet
- 7-gateau-cuit
- 8-zoelie-qui-apprecie
- 9-zoelie-qui-s-en-donne-a-coeur-joie
- presentation
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