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Trouver une recette

Félix
Michèle

Jeune cuisinier apprenti de 19 ans, gourmand et gourmet, j'aime tester les recettes des plus grands chefs et j'adore en créer à partir d'ingrédients frais du terroir. Ma mère Anick et ma grand-mère Michèle m'ont initié à la cuisine et depuis que je suis tout petit, je me passionne pour l'art culinaire.
Je viens tout juste de terminer un DEP en cuisine à Calixa-Lavallée et j'entreprends un ASP en cuisine du marché. J'ai fait mon stage au M sur la rue Masson et j'ai été recruté pour y travailler.

Félix
C'est la première fois que je donne des « tites recettes » à autant de personnes à la fois. Habituellement, ce sont mes filles ou mes amies qui ont recours à moi... pour une « tite recette ».
Je ne fais pas ce qu'on appelle de la grande cuisine, mais j'aime bien faire simple et bon.
Cela me fait plaisir de partager avec vous ces recettes de famille, j'espère qu'elles sauront vous séduire. La bouffe maison c'est toujours la meilleure.
Vos commentaires sont les bienvenus. Dites-moi comment vous les avez cuisinées ces recettes, ce que vous avez ajouté ou retranché. Mettez-les à votre main elles deviendront ainsi les vôtres.

Michèle

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