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Gâteau marbré à la cannelle

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  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 1 heure
  • Nombre de portions: 10
  • Complexité: Moyen
Gâteau marbré à la cannelle
chef-michele

Ingrédients

  • ¼ tasse de beurre ou d'huile végétale
  • ¾ tasse de cassonade
  • 3 œufs
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • ¼ c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1 tasse de crème sûre
  • 1 c. à thé de vanille
  • ¼ tasse de cassonade tassée
  • 1 c. à table de cannelle

Instructions

    1. Préchauffer le four à 350°F
    2. Crémer le beurre et le sucre dans un bol
    3. Ajouter les oeufs un à un et bien battre
    4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cuillère à thé de cannelle.
    5. Incorporer au premier mélange en alternant avec la crème sûre et la vanille
    6. Dan un autre petit bol, mélanger la cannelle et la cassonade 
    7. Dans un moule à pain, étendre ⅓ de la pâte, puis saupoudrer ⅓ du mélange de cannelle et de cassonade et ainsi de suite jusqu'à la fin
    8. Avec un couteau, dessiner des volutes dans la pâte pour obtenir le motif de vagues.
    9. Enfourner pour 1 heure et laisser refroidir 5 minutes avant de le démouler.

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